Οι συσκευασίες από κυματοειδές χαρτόνι είναι ανώτερες από τις ανακυκλώσιμες πλαστικές συσκευασίες (RPC) στην πρόληψη της μικροβιακής μόλυνσης.Φτιάξτε προϊόντα μέσακυματοειδές κουτιάπιο φρέσκο όταν φτάσει και διαρκεί περισσότερο.
Γιατί οι κυματοειδείς συσκευασίες είναι καλύτερες από το ανακυκλώσιμο πλαστικό στην πρόληψη της μικροβιακής μόλυνσης
Η τελευταία μελέτη, από τον καθηγητή RosalbaLanciotti και την ομάδα του από το Τμήμα Γεωργίας και Επιστημών Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο της Bolongna στην Ιταλία, δείχνει ότι:
Ο χρόνος φρεσκάδας του κυματοειδούς χαρτοκιβωτίου για πλαστικές συσκευασίες και φρούτα είναι 3 ημέρες μεγαλύτερος από αυτόν της πλαστικής συσκευασίας.Οι μικροοργανισμοί στην επιφάνεια του κυματοειδούς χαρτονιού πεθαίνουν πιο γρήγορα επειδή παγιδεύονται ανάμεσα στις ίνες και την έλλειψη νερού και θρεπτικών συστατικών.Αντίθετα, οι μικροοργανισμοί στην επιφάνεια του πλαστικού μπορούν να επιβιώσουν περισσότερο.
«Πρόκειται για μια σημαντική μελέτη που ρίχνει φως στο γιατί η συσκευασία από κυματοειδές κουτί μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη βακτηρίων», δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος Dan Niscolley, πρόεδρος της Εθνικής Ένωσης Χαρτοκιβωτίων (FBA).
"Κυματοειδές κουτίΗ συσκευασία παγιδεύει μικρόβια ανάμεσα στις ίνες και τα κρατά μακριά από λαχανικά και φρούτα, κάνοντας τα κυματοειδές προϊόντα πιο φρέσκα όταν φτάσουν και να διαρκούν περισσότερο».
Τα κυματοειδές κουτιά μπορούν να αναζητηθούν για περισσότερες εξαιρετικές ιδιότητες μέσω επιστημονικών μέσων
Η σημασία αυτής της έρευνας είναι να αυξήσει την εμπιστοσύνη της βιομηχανίας χαρτιού για την εξεύρεση περισσότερων εξαιρετικών ιδιοτήτων της συσκευασίας από κυματοειδές χαρτόνι με επιστημονικά μέσα.
Εξέταση μικροοργανισμών που προκαλούν ασθένειες που μπορούν να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες και μικροοργανισμούς σήψης που μπορούν να επηρεάσουν τη διάρκεια ζωής και την ποιότητα των φρούτων.Η επιφάνεια του κυματοειδούς χαρτονιού και η επιφάνεια του πλαστικού εμβολιάστηκαν με μικροοργανισμούς και παρατηρήθηκε η μεταβολή του μικροβιακού πληθυσμού με την πάροδο του χρόνου.Οι εικόνες με ηλεκτρονικό μικροσκόπιο σάρωσης (SEM) έδειξαν ότι λίγες ώρες μετά τον εμβολιασμό, η επιφάνεια του κυματοειδούς χαρτονιού ήταν πολύ λιγότερο μολυσμένη από την επιφάνεια του πλαστικού.
Η επιφάνεια του κυματοειδούς χαρτοκιβωτίου μπορεί να παγιδεύσει μικροβιακά κύτταρα μεταξύ των ινών και μόλις παγιδευτούν τα κύτταρα, οι ερευνητές μπορούν να παρακολουθήσουν πώς διαλύονται: ρήξη κυτταρικών τοιχωμάτων και μεμβρανών -- κυτταροπλασματική διαρροή -- και κυτταρική αποσύνθεση.Αυτό το φαινόμενο εμφανίζεται σε όλους τους στοχευόμενους μικροοργανισμούς (παθογόνους και σάπιους) υπό μελέτη.
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-10-2022